落快，而其他人皆不会食用。
“咦！这口感，味足肉嫩，细腻少油，堪称珍馐...嗯，虾夷地的鹿肉，比东北各国，都要上佳！”
森野清尝了块五分熟的鹿肉，脸上露出赞叹。不过鹿肉难得，也是没法做的生意。他又伸出快子，夹向另一侧涂抹酱汁的刺身白肉，正是虾夷地常见多产，价格低廉的一种娃鱼，即三文鱼。而在尝试之前，森野清看向蛎崎光广，轻声问道。
“这块刺身？...”
“这些娃鱼出自极北之海，所含生虫极少。而在料理之前，已经在北地深雪中，寒冻了十日，去除其中生虫...可放心食用！”
“嗯。”
大商人森野清微微点头，夹了一块入口。他尝着滑腻的口感，眼中便是一亮，笑着问道。
“佛门各宗，并不禁鱼。此鱼的产量如何？”
“很大！虾夷地周围，有密集的鱼群，尤其以东南最多！每年的渔汛，能持续四个月之久，而眼下已经是渔汛的尾声。在渔汛时出海，鱼儿之多，可以直接跳入船中，捕捞整网整船！”
毫无疑问，这里说得渔汛渔场，正是世界第一大渔场，北海道渔场！阿尹努人与和人，在这里捕鱼的历史，可谓是久远至极。
大商人森野清眼神一动，稍一沉吟，便笑着问道。
“喔！我也听闻北海渔汛，蔚为壮观。那除了这种廉价的娃鱼，可有其他好物？”
“嗯...捕获之鱼，最多便是鲱鱼，其次则为秋刀鱼、娃鱼，三者价格都低廉，足以让平民食用。稍稍珍贵的，便是明太鳕鱼，大尤鱼，海中大蟹。最为珍贵的，便是北海鲍鱼，个大肉丰，两只便可重达一斤，甚至一只一斤！不过，这个得夏季天暖，让海女深潜捕捞...而此物也售价不菲，一只可卖数百文！”
这里的海中大蟹，便是帝王蟹，在北海道渔场的出产，同样不少。不过按此时的物价，大概买上一只，仅仅相当于十多斤大米。而北海鲍鱼，两只重达一斤，则是两头鲍，一只一斤，便是珍贵的一头鲍。这些顶级鲍鱼，在后世捕捞过度，已经十分罕见了。
“噢！”
闻言，大商人森野清转过头来，看了松下象二郎一眼，对方也低下头来。
这种大鲍若是流入京都，一只便可以卖上一贯千文。而若是能风干之后，卖入明国，则一只可卖数贯，甚至十多贯。实际上，这种常见的海产，之所以在和国十分昂贵，正是因为受到明朝士大夫们的追捧，这才价格飞涨！