84年的中国，至少在城市里，温饱问题是解决了，尤其是北京城里，但凡是有工作的人家，总少不了一口吃的。
但是，吃与吃的概念是不一样的。
现如今，米饭和面自然是管够的，想要精白面富强粉也没有问题，但肉食和蔬菜就很少了。
夏天还好一，如果是冬天的话，就只有白菜、土豆和萝卜三种冬储菜，大部分人家，都是从秋天开始就做腌菜了，北方人家，城市里不一定家家户户有储水缸，但是一定有腌菜缸的。
家里女主人认真一的，还可以在秋天的时候做西红柿酱，把西红柿切碎了灌到打滴的玻璃瓶里再蒸熟，封口以后，也能放一个冬天，随用随取，这差不多就是冬天最高档的蔬菜了。
至于不健康的大棚蔬菜，那都是特供。
对老百姓来，肉制品几百年以来都是稀罕物，没有票证的年代，有钱还可以随便吃肉，有了票证以后，能顿顿吃肉的家庭就很少了，敞开了吃肉，对大部分人来更是少有。
即使是领导干部，在吃肉的问题上，也不是自由的，看他们的身材就知道了，能培养出大腹便便的体型的领导干部，还是不多的。而他们参加的各种宴会，虽然少不了大碗吃肉的场景，可毕竟不是每一口都是肉。
在这个年代，每一口都是肉，那真的是如天堂一般。
就比如现在的自助餐。
朱姐和李月，都不由自主的来到杨锐身边，看他怎么正式营业的事。
杨锐没想到客人比自己积极，不禁摸摸鼻子，道：“八字还没一撇呢，大家先好好吃饭，以后真要是开这么一家店，我再通知大家。”
“不着急，站一会有助于消化，等会能多吃。”朱姐摸着肚子，一副我要听评书的模样。
杨锐苦笑：“您想消化就到树林里溜一会好了……”
“不去，树林里都是一对一对的。”朱姐完盯着杨锐，道：“这个店有意思的很，你啥时候开呀，我们好来捧场，先好，不能太贵。”
杨锐无奈道：“我们还没决定要不要做这个自助餐。”
“害怕不赚钱？”朱姐低头看了一下盘子，道：“也是，卖的贵了，来的人少，就要有菜剩下来，卖的便宜了，你们就亏了，现在人可都是大肚汉，确实要多想想，哎呀，有可惜哦。”
史贵却不怕，目光灼灼的道：“我看就是一个定价问题，多试几次，应该就知道深浅了。”
“做餐饮很麻烦的。”杨锐有不太