天讲究吃热的,热天吃过水面,但要无汤。
如今是初春自然是要吃热的炸酱面。
总之正宗老燕京的炸酱面很是讲究,各种各样的细节数不胜数,叶轩会的则是最为基本的炸酱面,地地道道的炸酱面属实太难做出来。
哗啦啦——
锅烧热,叶轩娴熟的放入小半碗的大豆油。等到油热的差不多后,切碎的猪肉,葱姜蒜,豆瓣酱一股脑放了进去。
顿时,金黄色的油包裹着猪肉光芒四射,再加上各种大料辅佐香味立刻就传了出去。
咕嘟——
“好香,叶总在做什么?”
刘虎眼巴巴的盯着咽了口唾沫,其他厨师做的菜也在如火如荼的进行着,但全部都没有叶轩做出来的香味扑鼻。
“妈妈,我饿”
一位被邀请过来的女白领怀中抱着四岁多的小男孩,小男孩流着口水直勾勾的盯着叶轩所在的方向,嘴中不停咀嚼的棒棒糖突然感觉就不香了。
“妈妈,我好饿”
小男孩说着说着差点被馋哭了。
炸酱面的酱已经完成,叶轩对自己第一次尝试做出来的酱很是满意,接下来便是揉面,酱重要,面也是如此。
面有两种,一种是手撕一种是刀削,两种各有不同的味道。
时间在一分一秒的过去,叶轩不急不慢在厨房忙活着,手中的菜刀飞快的把揉好的面一条条削下面扔进沸腾的锅中。
“叮——”
清脆悦耳的铃声出现,这也代表着厨师做饭的时间彻底结束。
“看来各位大厨都对自己的作品充满了信心,那我们率先上出来两位明星队长的作品。”刘虎充当起了主持人的身份,几个礼仪小姐挨个有顺序的把关俊明和叶轩做出来的菜端了上来。
“两位介绍介绍?”
刘虎率先对着关俊明说道。
“咳咳!”
关俊明脱下了围裙咳嗽几声引起了注意力,大马脸上出现了得意的神情。
“我做的菜叫做撒冷牛排,这是一道外国人都很喜欢吃的牛排,这个牛排采用的是最新鲜最上乘的牛肋骨部位的肉,鲜美多汁,对,你没有看错,刀切开的牛排溢出来的不是血,而是肌红蛋白,所谓的肌红蛋白又是”
“妈妈,我怕!”
关俊明还没有说完,一个小男孩盯着牛排上的“血”露出来胆怯的目光。
场面有些尴尬
关俊明在