,他们之间早就建立了深厚的革命友情。
“回来了。”再见外甥女,谢衡有种恍若隔世的感觉,“赵熙就那么好,你非他不嫁?”他还是忍不住问出这句,“去江南三载,没见你写过信给他呀?”怎么一回来就发展到成婚的地步,他实在想不通。
这话说的……宋简茹不好意思,她都不知道怎么回答了,“谢……”
“把谢字给我去掉?”谢衡极为不满,叫的什么呀,怎么听着不伦不类的。
“哦,小舅,午饭吃了吗?”宋简茹岔开话,一半客气,一边看他好像没吃的样子,试问一句。
“没。”
“那我给你做几样好吃的。”
“什么好吃的?”
自从被调至京中做了个纨绔子弟,又与宋简茹同游三载,谢衡对于美食不是一般的挑剔。
宋简茹当然知道,秀气的眉毛高高抬起,“护国将军于马鸣蹄飞中仆仆而归,怎么也得炖个菜核搞个八宝,弄个灌(归)蟹(来)鱼(团)圆之意吧,你说呢,谢将军?”
“这句话有六道菜名?”
“小舅舅果然厉害。”宋简茹也不故弄玄虚了,“对,没错,有护国菜、万三蹄、八宝豆腐、将军过桥、炖菜核、灌蟹鱼圆,有肉有鱼,有素有荤,包叫小舅舅满意。”
“这还差不多。”风尘仆仆的谢衡满意的笑了。
卫国公父子被舅甥两个搞得一头蒙,“都是什么菜?”怎么他们都没有听说过。
宋简茹龇牙一笑,“爹,大哥,等下你们就知道了。”
六道都是后世人整出来的菜谱,你们当然没听过啦,她连忙去厨房忙菜了。
先做护国菜,属于潮菜。有个曲故,好像是有关大宋朝的,不过却是最后一个皇帝的故事,此刻是大宋朝的鼎盛之际,就不说这些了,听起来噱头很足,实际上是道很普通的菜,此时红薯还没有传到大宋,宋简茹用其它绿叶菜代替了,再加上配菜和调料,没一会儿,一道极有食欲的素菜就做好了。
下一道,万三蹄,此菜用料十分讲究,以肥瘦适中的猪后腿为原料,加入调制的配料,入砂锅经一天一夜煨焖而成。制成的万三蹄皮色酱红、香气四溢,肥而不腻,酥而不烂,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。
九月末,正是贴秋膘的时候,本来这道菜,从昨天做到现在,是为卫国公准备,没想到小舅舅赶得巧,倒是让他吃上了。
万三蹄的吃法也是别具一格,上桌的蹄膀有两根贯