从春耕到夏粮收获双抢，整整四个月的时间里，南明朝廷与民休息，基本上没有做任何需要调动大量民力的折腾。
朱树人和史可法，只是在内政治理层面，梳理了一下人口和田地情况，清除积弊，革故鼎新。
另外，清查土地和人口这类工作，自然而然也会带来一个便利，那就是便于朝廷大力推广新的高产作物。
毕竟清查土地情况后，会大量安置北方逃难来的移民去耕种无主之地，这些人的种子都是官府提供的，官府自然会派出小吏，核查当地土地情况，建议在适合改种的土地上改种。
只不过，朱树人也知道，官吏所过之处，能捞好处就捞好处，所以他这次倒是没有给下面定绩效指标，也不拿推广率来考核，纯属建议性的推广。在推广之余，还让互不统属的其他系统的监察官吏去体察民情，了解有没有强逼改种的。
否则，说不定就能搞出类似“王安石的青苗法变成强行摊派高利贷”的局面了。
于是乎，隆武元年的春耕和夏收补种后，江西、浙江、福建、两广也多有山区贫瘠的农田，被改种了土豆，粮食产量不无小补。
部分虽然平坦，但因为地势较高、水源灌既不足，原本无法利用的土地，就改种玉米——虽然玉米并不太适合在南方种植，但玉米用水少的优势，却是其他主粮都无法企及的。
在明末的南方，很多农田纵然平坦，但因为地势太高，没法重点灌既，依然会被评为下田。这种特殊情况，玉米就可以作为很好的补充。
而其余泥泞低洼之地，原本种水稻的，那就尽量不去折腾，原本连水稻都种不了的，就酌情整顿。
如果可以浚深堆浅、那就把疏浚后挖堆出来的土地上种芋头。如果当地劳动力不足没法整顿土地制造圩田，就直接推广在烂泥塘浅沼泽种莲藕，也能补贴主粮。
莲藕和芋头都是华夏自古有之的作物，芋头普及相对更晚一些，但这些作物，即使淀粉含量不低，却久久未能成为有效的主食，跟古代的食物保鲜技术、商业流通调度效率的低下，也是不无关系的。
芋头的保质期远没有土豆那么久，莲藕就更是容易腐烂了。如果农民原先纯种莲藕试图当主粮，最大的可能性就是没吃两个月剩下的都烂了，然后一年大部分时间只能饿死。
宋朝的时候，种芋头和莲藕的普及率，据后世考证应该都比明朝多得多，一个重要的原因是宋朝商品经济发达，皇帝不打击抑商。所以种了这些高淀粉蔬菜的农