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第八十八章 凤凰血液汁(上)(3 / 5)

自己这道菜的特点,然后再由评委们品尝,最后再确定分数,以星为分,十星为满分,按照开始点名的顺序一一进行。

第一个开始自己讲述的就是漠漠,念冰手按自己面前这个并未改变形态的西瓜,仔细听着她的叙述。

司仪示意漠漠可以开始了并将魔法扩音器递到她手中,漠漠接过魔法扩音器淡然一笑,道:“我这道菜名叫翡翠水晶笼,以西瓜为主料,我先将西瓜外的深色绿皮去掉,使其变成白色,并在其上雕刻出华龙饭店的简单浮雕,从西瓜三分之一处起开,再将其中的瓜瓤掏出去籽,小心的将西瓜内部掏空,此时,整个西瓜外壳看上去是完全通透的,从外面就可以看到内部色彩的变化,如同水晶一般。西瓜瓤去籽后,我将它们切成条状的小块,再用鸡蛋黄包裹锁住水份,以椰汁浸泡,西瓜的味道是很纯正的,能与它搭配的材料很少,而椰汁正是这很少中可以与西瓜相辅相成的材料之一,经过一段时间的浸泡后,我起热锅加水,直接将浸泡后的瓜条沾上一些面浆来煮,煮的过程中,我再以各种辅助材料勾汁,当裹在西瓜条外的面浆熟后,直接入西瓜外壳之中,再将勾好的浓汁浇于其上,改上西瓜盖,从外面看,这道菜就像一个水晶球,而内部的西瓜在菜汁的映衬下如同翡翠一般关在西瓜壳内,所以取了翡翠水晶笼这样的名字,整道菜以鲜甜为主,再加上西瓜的清香,完全可以适合任何年龄之人的口味,请各位评审品尝。”

看着漠漠面前那晶莹如白玉般的球状物,确实很难想象那曾经是一个西瓜,念冰心中暗暗赞叹,单是这想法已经很别出心裁了,漠漠虽然说的简单,但她这道菜制作起来对手法要求很高,单是西瓜表面那接近透明的雕刻已经需要很高的手艺了,再加上掏空内部时所需要体现出的均匀,如果不是手法极为熟练,很容易将西瓜壳掏漏,最后的烹调漠漠说的很简单,但念冰却想到,她在勾汁的过程中一定用了些特殊的手法和材料,否则,汁液不可能呈现出碧绿的颜色,耶汁与西瓜的融合,确实是个非常好的想法,不知道味道如何。

评委们纷纷向漠漠投出赞赏的目光,由漠漠亲自开启西瓜上面盖上的外壳,请他们品尝。赞叹的神色出现在每一名评委脸上,魔帅弧光微笑道:“味道真是不错,很有特点,而且非常独特,我看可以得满分。”他的话立刻引起了其他人的赞同,评委们纷纷点头。

猫猫溜到念冰身旁,低声道:“念冰哥哥,那个姐姐做的菜真的很好吃有清香、有淡淡的甜味,吃到嘴里可舒服了,你要加油哦。”

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