留少许油,放入两勺番茄酱炒出红油,再沿锅边放入,翻炒几下让大虾完全接触番茄油汁,再加入准备好的姜蒜和少许黄酒、生抽、胡椒粉,到入半碗清水,焖煮五分钟,再加入葱段,大火翻炒收汁,待油亮,颜色变深时出锅!
闵婕刚将炒好的一盘油焖大虾放在一旁的厨台上,就见陈师傅在内的几人围了过来。
几人都盯着厨台上的油焖大虾,问道:“闵婕/闵师傅,你这大虾可以分点给我吗?”
厨房杂工小杨献媚对闵婕说:“闵师傅,你做的油焖大虾太香了,我老早就稳到了,你就给我尝一个吧!”
“对呀!对呀!闵师傅你的油焖大虾太香了,我碗里的饭都不香了!”厨房另一个杂工小林可怜兮兮的看着闵婕。
而陈师傅什么都没说,但那直勾勾的眼神直白的表达出了自己的想法。
闵婕真的很不想跟他们分享油焖大虾,可一个二个做出的那份样子,闵婕拒绝的话也说不出口,值得十分心痛道:“你们就一人一个吧!大虾不多。”
“谢谢闵师傅!”小林和小杨乐开了花。
而陈师傅话不多说,直接上手,一只“红光满面”的大虾就被夹走了,闵婕见他这猴急的样子,无奈的笑了。
小杨两人见陈师傅已经夹走了一只大虾,忙拿出准备好的筷子一人夹走一只大虾。
三人吃完大虾后,脸上都是陶醉的表情。
大虾入口虾壳酥脆,内里多汁,满嘴都是大虾的清甜混合着番茄酱的酸甜,又有姜蒜的提味,好吃得想把舌头都吞了。
小杨两人虽然还是垂涎于油焖大虾,但也不好意思再要了,不舍的离去。
陈师傅死死盯住那盘油焖大虾,最后对着闵婕道:“你看那两个小子都有一个油焖大虾,我好歹也算你长辈不是,总得多一个吧!””
闵婕还没来得及开口,陈师傅就手捻一个大虾跑开了。
闵婕真是哭笑不得,开着盘里的大虾,心想多买点就好了。
一斤大虾一共九个,被三人顺走了四个,就只剩五个了,为了防止再有人来抢她的大虾,闵婕决定先吃大虾再处理大螃蟹。
夹起一只大虾送入口中,虾壳酥脆,一咬就碎开,里面的虾肉还有嫩嫩的,吸满了汤汁。
很快五只大虾就被闵婕干完了,“完全不够啊!”
闵婕想哭,这大虾也太好吃了吧!比她爸爸做的还好吃,如果没有系统,她一辈子都不可能做出这样好吃的大虾!