成两份,一份是给陆钦州拿回陆家,一份是自己的晚饭。
最后一道菜是红烧黄鳝,她早早就备好姜葱蒜还有青椒和红椒。
洗锅后加油,把黄鳝放入锅中,煎至变形,还要把表面的水炒干才会好吃。
煎至八面金黄然后盛出备用,锅中底油放入配料和豆瓣酱,下入黄鳝后来回翻炒。
把味道炒香再加入米酒,用米酒去腥增加香味,最后加入清水焖煮。
焖好后再放入大红辣椒和葱段再次翻炒,把酱汁翻拌均匀就可以出锅了。
厨房的香味把各个房间里的知青都吸引了过来,大家好奇地围在门外。
“惋兮,你在煮什么呀?好香呀。”人群中戴着眼镜的王知青,伸着脖子好奇地往厨房里观望,打趣地询问着。
“王同志,你吃过了吗?”林惋兮将铁锅清理好后,将灶台上的两份刚烧好的菜交给陆钦州,“钦州,谢谢你帮我,这个拿回去给王姨。“
陆钦州怔了怔,低着头看向手中香味浓郁的两道菜色,满眼疑惑。
惋兮还真的把菜做出来了,难道是他根本就不了解她?
林惋兮在旁盯着陆钦州那阴阴沉沉的脸,歪着头好奇询问,”钦州?怎么了?“
“没事,我这就拿回去。”
软软糯糯的声音在耳畔响起,温柔喊声将陆钦州神游在外的思绪拉了回来,
他连忙回过神,红着脸把头埋下,快步离开厨房。
围在门外的知青们,好奇地看着屋内发生的一起,在陆钦州离开后嬉笑声在门外响起。
全都一脸八卦地看向林惋兮,其中闹得最凶的就数王知青。
她笑眯眯进入厨房,搂着林惋兮的手臂,“饭我倒是吃过了,就是这个八卦还没听过呢。”
林惋兮娇嗔地啧了一声,抿着嘴笑,“哪有什么八卦,你不吃,我就自己吃了。”
其余的知青在旁盯着田蛙和黄鳝咽着口水,知青所里的同志平日与林惋兮的关系都挺不错的。
在发现大家都嘴馋便将菜推到她们面前,笑着说。
“一起吃吧。”
知青们一听也不客气,相互笑着围坐在火炉前,拿着碗大口大口吃着。
吃得最起劲的王知青,边吃边竖着大拇指连连夸赞,“这味道太棒了,比城里的小饭馆还炒得好吃。”
话说如此,可林惋兮却觉得还是缺少些调味料,“要是有生抽和蚝油味道更绝。”