腥浊难吃的猪大肠,都能做得无比美味,臭豆腐又会差到哪里去呢?
不知不觉间,大半个时辰过去了。
刘小旭估摸了一下时间,从小板凳上站起来,只见他掀开桶盖,顿时,一股奇臭难闻的气味从木桶里飘出来。
众人纷纷掩住口鼻。
“这就是臭豆腐?”
“豆腐臭成这样,还能吃吗?”
“不会吃坏肚子吧?”
不少人表示怀疑,但也仅仅是怀疑而已。毕竟,猪大肠做熟之前,也是又腥又臭,但是做出来以后,却香气扑鼻。
难道说,臭豆腐也是这样子?
现场抱这种念头的人不在少数,这一次,大家都变得理智了不少,也特别有耐心,都想看看臭豆腐最后会做成什么样。
刘小旭鼻头耸动,嗅了两下,脸上露出了满意的笑容。
一般来说,臭豆腐发酵,都是需要两三天的时间,但是星东方烹饪学校牛逼啊,曾经教给学员们一个可以在短短一小时内就让臭豆腐迅速发酵的秘诀。
而刚刚,刘小旭就是使用了此秘诀!
臭豆腐做出来后,刘小旭在众目睽睽之下,提着桶走进了伙房。
臭豆腐只是原始食材,接下来,他要对臭豆腐进行再加工,做红烧臭豆腐!
半炷香后,伙房里飘来了一股气味。跟众人想象中的不同,这股气味比之初时,非但没有变香,反而越发臭了。
一炷香后,刘小旭端着一盘红烧臭豆腐走出伙房。
“胡管事,红烧臭豆腐做好了,您尝尝?”
“呕!”
看着盘中黑不溜秋如同臭狗屎一般的臭豆腐,胡管事的干呕症又犯了。
其他人也是紧捂口鼻,脸色惊恐。
这就是红烧臭豆腐?这气味也太冲了吧?
不少人被熏得直翻白眼,眼泪直流,甚至有人被熏得脑袋眩晕,摇摇欲坠。
“大家小心,这气味有毒!”管大便唯恐天下不乱,大声叫道。
这话把众人吓得不轻,纷纷惊慌后退,如避蛇蝎。
眼看众人这副反应,刘小旭决定亲自示范,率先夹起一块臭豆腐放进嘴里,吧唧吧唧地吃了起来。
“诸位请看,臭豆腐我已经吃了一块,保证无毒无害。而且口味顶呱呱,不吃不知道,吃了还想要!”
“呕!”
这话一出,非但没有让众人回心转意,反而引得许多人当场