“那正好,明天我四弟还有妹夫,咱们几个喝酒,只可惜秋秋还要上学,小家伙要是知道吃羊肉,估计要闹着下来了。”
这次林小渔没请别人,都是自己家里的人。
睡了一晚上,林小渔起了个大早就去了集市。
“张屠夫我来取羊了,都给我腌好了?”
张屠夫案子上摆着一大块五花,憨憨的笑道:“小嫂子,我办事你哪有不放心的,你看都给你腌好了,料肯定都入味了。”
林小渔这里没有办法保存,只能提前和张屠夫约好了,用他那里的方子把羊用腌料给腌入味儿了,一天之后再给自己。
她没有买整只羊,而买的是分解后的羊肉,省了自己不少的功夫。
羊腿羊排羊头以及羊身上的各个地方都有。
前一天往羊肉上抹了酱油和粗盐粒子,第二天的时候才好用。
“那是,张屠夫你办事我最放心了。”
林小渔手里提着几块沉甸甸的羊肉,又把多余的自己拿不过来的给了田小篱。
两人回去的路上,田小篱闻着羊肉的膻味,道:“小渔姐,以前我还吃不惯那些孜然胡椒粉,都是些胡人的东西。”
“多尝试尝试,以前觉得不爱吃的,后来可能吃了就喜欢吃了。”
“也对,放了这些东西之后,味道更好了。”
拿着这么些羊肉回去了,林小渔立刻准备大干一场。
“明月,你去把这些羊肉蒸了,蒸上半刻钟。”
家中向来不缺酱料和调味料,林小渔想着脑袋中的配方,一点点的调着料,油孜然粉花椒粉、盐、蒜末都准备好了。
把这些放在一起,搅匀后了之后再均匀的涂在要烧烤的羊肉上,之前酿制出来的槐花蜜加了水之后做成蜂蜜水。
用小刷子把蜂蜜水一点点的又刷在了羊肉上,这是上色,到时候煮出来之后味道会有些发甜。
之前让木匠做的简易的烤盘,下面铺上一层土豆片,把羊腿放在土豆片上,林小渔又回手抓了一把孜然粉和盐,大刀阔斧的撒了上去。
这个时候就要多烤一会,可惜了,这个时代没有烤箱,只能耗费一些时间了,不过有家人们在一起,说说笑笑的时间也就短了。彡彡訁凊
林三强:“我已经迫不及待了。”
“亏你还是当哥哥的,有弟弟和小妹在,怎么那么像小孩子?”
卫萍儿看着林三强的这个残样,气的用力捶了她的胸