是完美!”
唐奇自夸来了一句,随即便将肘子从锅里捞出来装盘。
之后,唐奇又将汤汁里面的香料过滤干净,浇到了肘子上。
一盘香喷喷的东坡肘子就做好了。
唐奇端着盘子走进木屋,放到了桌子上。
浓烈的香气,瞬间就将刘彻、卫青和卫子夫和目光吸引到了肘子上。
“这肘子炖煮完之后,看起来好生厚实!”
刘彻一边吞咽口水,一边点评。
唐奇笑道:“东坡肘子讲究的就是肉厚,连皮带肉味道入骨,这道菜刚出来的时候还被称作神仙肉,味道一绝,你们赶快尝尝!”
刘彻早已按捺不住,赶紧拿筷子夹起一块肉往嘴里送。
这肘子看起来软烂,实际上是软烂而不散,夹起一块就是一块,皮肉并不分离。
吃进嘴里,舌尖最先触碰到的是猪皮。
猪皮有一种胶质感,但口感醇香,吃起来又滑又韧。
然后就是被猪皮包裹的瘦肉。
瘦肉带着弹性,有种干爽的感觉,但又一点也不柴。
这一整块肘子肉,称得上是入口即化,味美无比,一点也不油腻,反而清爽宜人,自带一股芳香。
刘彻双眼泛起亮光,大声赞叹道:“好吃,真是太好吃了,这简直就是仙珍!”
卫青和卫子夫闻言,赶紧跟着夹了一筷子肉放进嘴里。
随即两人脸上也露出了享受的神情。
真正的美食就是这样,能带给人感官上的极度享受和愉悦!
作为厨师,唐奇本人看到食客这么享受,自己也很开心。
因为味美的缘故,刘彻。卫青和卫子夫吃的速度极快。
不到两分钟,三人就吃到了中间骨头的部位。
“咦!”
刘彻有些疑惑的说道:“这骨头怎么是琥珀色的?而且还软软的!”
说着,刘彻用筷子轻轻压了一下,触感Q弹!
卫青挠头道:“难道这猪肘子里面的骨头被替换成了琥珀?这技巧也高明了吧!”
卫子夫跟着说道:“看颜色确实像是琥珀,漂亮的很。”
唐奇笑眯眯的说道:“你们要是好奇的话,可以夹一筷子尝尝,我相信你们会感到惊喜的!”
刘彻有些诧异的看向唐奇:“唐先生,这骨头……哦不,这琥珀还真能吃?”
唐奇点头道:“当然,不过我可