卫生。
为感谢梁大夫的救命之恩,云茂山经常让云成岫给他送过去打到的兔子一类的野味和山里采回的菌菇,梁大夫对聪明伶俐的云成岫也是非常喜爱,也确实指点过一些用药知识。
对于这种打灯笼也难找的好事陈氏他们也是乐见其成的,不管闺女从梁大夫那里学来多少知识,总之都是她以后傍身的本事,多多益善啊。
云成岫则特意引导父母家人放大了这个误会,省得她表现的太突出而引来不必要的麻烦。
陈氏回屋将人参放好,然后将野鸡和野兔放进厨房,吩咐云成峰烧了一锅开水,给野鸡放血、烫毛、去内脏,整只放在盆中洗干净,再放进锅里。
家里人都不太喜欢喝太油的鸡汤,就先用冷水煮开后捞出来过一遍水,再接一锅冷水,下入焯好水的野鸡肉,加入生姜片、葱结、一勺盐、两大勺烧酒,大火煮开后,撇去浮沫。
水开后加进去几朵山上采的菌菇,另外又切了几片人参揪了些根须放了进去。
大火沸腾后就转小火炖着了,陈氏嘱咐云成峰看好火候,不能火大了,需要炖上一个时辰。