康熙年间，东北有一个小镇叫休佳集。镇虽不大，可却是入关的必经之地，商贾云集，店铺密布，每日里车水马龙，十分繁华。
小镇东头儿有一家烧锅坊，老板叫王久盛。这王久盛祖孙三代以酿酒为生，到他这一代酿出的酒味道越来越好，所以生意不错。这生意一好，酒的需求量就大，工人们做得很辛苦。王久盛偏是个贪得无厌的人，恨不得世上的钱全是他一个人的。他只顾加班加点儿，就是不加工钱。不给加工钱也就罢了，他还舍不得给工人们改善伙食，每天糙米煮饭，菜里缺油少盐。工人们有苦不能言，心里都恨死他了。
这一年八月十五快到了，正是烧锅最兴旺的时候。王久盛想趁过节大捞一笔，多烧几锅酒，所以叫伙计们顶着星星起，披着月亮干，怕耽误烧酒，叫伙计们边干活边吃饭，黑天白日连轴转。这谁受得了呀?可他还嫌出的酒少，于是就咬了咬牙，决定再雇一个伙计。王久盛是个吝啬鬼，拉屎捡豆儿吃的主儿，出的工钱低，雇工的告示贴出去好几天了，但无人前来应聘，急得他吃睡不安，如热锅上的蚂蚁。
这天，来了一壮汉应聘。他找到王久盛，说自己是南方人，姓张叫二宝。他还说他做工不要工钱，只管他吃饭、喝酒就行。王久盛一听高兴坏了，心里盘算喝点酒算什么，再说，别看他长得挺壮实，一个人能喝多少酒?这个账连傻子都能算得出。于是王久盛高高兴兴地留下了张二宝。
张二宝一点都不像南方人，膀大腰圆，干活不惜力气。自从他到了烧锅坊，出酒量果然大增。这可把吝啬的王久盛给乐坏了。只是没乐上几天，王久盛就该哭了。为什么?因为这张二宝酒量惊人!一日三餐，无酒不欢，顿顿能喝一桶酒。平时口渴，他也以酒代水，最令人称奇的是，他无论喝多少酒也不醉。王久盛见此，叫苦不迭。但刚刚雇用人家没多久，不好意思打发，再说这张二宝干活卖力气，他也有点舍不得。
话说王久盛的表弟李大山也在烧锅坊做工，算是个小头头儿。张二宝性情豪爽，经常替伙计们说话，故而难免顶撞李大山。所以李大山有事没事就在王久盛面前说张二宝的坏话，说什么脾气粗暴，又馋又懒，喝酒不要命，这样下去，早晚叫张二宝把人心搅散了，烧锅喝黄了。李大山的一番话正中王久盛的下怀，他早恨透了张二宝。张二宝在王久盛眼里，就像两手捧着个刺猬，扔，扔不得;撂，撂不得。最后，他下决心将张二宝驱逐出烧锅坊，但撵人走也得有个理由。
转眼过了几个月，王久盛叫李大山出一次门儿