选手的创作想法,灵感来源,评委再提点几句这样那样。
三人先来到纪雪娴的料理台前,她已经将海鲡鱼去头去尾,骨头剔除,鱼肉处理得相当漂亮。
“为什么会想要做海鲡鱼呢?”米柔微笑着问,“我本来以为你会做烘焙。”
纪雪娴笑笑,“已经是比赛的第七周了,我觉得自己也该走出舒适区了,既然主题是大海漂流,我自然而然想到了鱼,而海鲡鱼几乎是每个渔夫的梦想鱼,它的肉质很鲜嫩,不需要繁琐的处理就能非常美味,所以我选了它。”
爱德华问:“准备怎么处理?”
“我会直接放平底锅中煎,加点柠檬奶油,续随子和香草酱,再烤一些芜菁搭配鸡汁酱。”
“鸡汁酱?”爱德华惊讶的问,“所以你的料理里,除了鱼的味道,还会有鸡的味道?”