黑布撤下。
只见斜面箱柜上，陈列着一条，巨大的帝王三文鱼！
鱼身全长超过一米三，通体线条平滑而凌厉！从亮丽的银色渐变到白，品相无与伦比的完美！
它像一把宝刀兵器，横卧在厚厚的碎冰上，如被层层碎钻烘托着，散发出夺目光泽！
选手们哗然。
连见惯海鲜的汪小悌也惊得瞪大了眼睛珠。
这样高端的食材，只有在一流的顶级餐厅里才能见到！
霍克抱起一条，温柔的放置在他面前的不锈钢料理台上——
“阿拉斯加三文鱼，平均售价每条五千元左右，不过即使有钱，也不容易买到，因为这种品相的食材，往往在被捕捞上岸以前，就被一些高档餐厅抢先预订了。现在，你们每人拿一条三文鱼，我将指导你们，对这条美丽的海洋生物进行分割。”
22位选手，在工作人员的协助下，每人抱回一条沉甸甸的三文鱼。
简洛西也抱了一条。
指腹轻轻在光洁的三文鱼上抚过，熟悉的触感，不禁让她回忆起曾经与裴斯年相处的点点滴滴……
那时他们的轻食餐厅已经在附近写字楼打出名气，收入颇丰，但是存款却一直不见涨，就是因为裴斯年孜孜不倦的采购大量昂贵食材，供她练习烹饪技术。
分割这样大体型的鱼，不仅考验刀工，更需要体力。
她每每气馁时，裴斯年都会陪着她，鼓励她，他说她是蒙尘的宝珠，而他愿做一块拭尘的抹布，只为送她去那光芒万丈的地方。
简洛西想到这里，心中又是甜蜜，又是酸楚。
她好想老公，想念那个对她甜言蜜语从来不重样的老公啊。
……
霍克已经开始演示分割鱼肉，先从鱼鳃边划下一刀，然后顺着脊椎骨平滑的割开鱼肉。
他一边操作一边讲解：“手和刀必须同步移动，不能随意挥砍，否则你的刀将会被胸腔骨卡住……让鱼的背鳍正对着你，这样更加顺手，完美切下一大片鱼肉后，再将它均匀分割成几等份。你们要记住，每份三文鱼的分量必须保持一致，否则在烹饪时将会是一场灾难。”
霍克已经尽可能放慢速度，但他毕竟是资深大厨，一套动作下来，仍有不少选手跟不上进度。
其中就包括了谢萤歌。
她以前也做过三文鱼，但是食材都是从超市直接买的鱼肉块，而不是像现在这样一整条鱼。