张俊伟的鱼翅佛跳墙和徐泽眠的酿八宝已经完成的差不多了，张俊伟幸灾乐祸地瞅着刘真。
终于好了！
刘真看刚才的面团已经泡出了一个个小洞，就知道差不多了。
带上手套，使劲捏着面团，清水变成了浑浊的面液，最后只剩下筋道无比的面筋！
把面筋放到纱布上压制，水分尽量挤出来，最后只剩下薄薄一层面筋皮。
这就是想要的东西了！
面筋皮上锅蒸，时间一到取出。
刘真撕了一块儿放进嘴里，露出了久违的笑容！
紧接着把面皮夹着小葱卷起来，切成长条状，浸泡在调料中，十分钟后直接上锅炸！
金黄的素烧鹅完成了！
不仅仅是刘真，看着的人都长长地舒了一口气，原来要做素烧鹅！
时间正好！
钟声响起，刘真端着素烧鹅上前，虽然没有尝，但是面筋做的那样成功就知道肯定不会有问题。
评委们在台上看来看去还是没看出来花样，这样的素烧鹅到底有什么不同，能让刘真为难成那样！
迫不及待的夹着一块进嘴。
突然‘哎呦’一声！
众人心中一跳！
“我的牙呦喂！”老人捧着嘴*。
“怎么可以这么弹！这是豆皮？”一人咬了一口素烧鹅在嘴里嚼了半天，眼睛瞪的铜陵大。
“怎么做到的！这口感要逼我吃过的素烧鹅好上数倍！”
“味道也好，清香宜人，又有些…那是什么味道来着？”有人想不出怎么形容。
“甘甜。”
“对！对！甘甜！这调料里面放了甘蔗浆！”众人恍然大悟。
刘真微笑，没想到这些人还真的能吃出来。
最后一个素烧鹅被抢走了。
所有的风头也被刘真一人占了。
在那样刺激的口感之后，再吃鱼翅佛跳墙和八宝酿仿佛嘴里少了一个弹簧！
刘真在张俊伟杀死人的目光中微笑上台，无形中妥妥了打了他一巴掌。
虽说鲜渔盛世的人和杨绘他们完全相信刘真萌赢得比赛，可结果出来还是非常开心，围着刘真说话。
正热闹时，梁辉从人群中窜了出来，气喘吁吁：“不好了！成天真心脏病突发，没救了！”
所有人瞬间安静了下来，于悦反应快，赶紧拉着梁辉去了外面。