合举办模特大赛的杂志又刊登了“坛宫”开业庆典上,采用了T台秀的照片。
和宁卫民联合举办雕塑艺术展的《美术》杂志也把“坛宫”的内部装修和部分摆设的照片,作为传统艺术实用性应用的优秀范例刊登宣传。
再加上京城电视台为天坛公园拍摄的纪录片里也加上了旅游商店和“坛宫”饭庄的镜头,很快在电视上播出。
京城广播电台还为“坛宫”做了一期专访节目,由宁卫民亲自上阵,为听众介绍“坛宫”的详细情况,科普宫廷饮食文化。
于是大部分的京城市民,通过这种立体的、轰炸式的新闻软广告,不但都知道京城有了第三家专营宫廷菜风味高档饭庄,而且还大致了解到这家新饭庄与众不同的经营特色。
比方说,“坛宫·御膳官席”是以明黄和孔雀蓝、孔雀绿为主色调的,饭庄内的装修摆设也是异常华丽精致。
不但宫灯、壁画、瓷器、古典家具和各种精致的民族工艺品随处可见,处处流露出奢靡精致的艺术气息,不似饭庄倒似一座艺术博物馆。
而且还有皇室祭天的礼器和黄胄的《福禄寿喜图》为镇店之宝。
再比如说,“坛宫”不但尽可能的复原了旧日的宫廷宴请的气派和享受,成功的营造出了一种“笙歌归院落,灯火上楼台”的贵族氛围,而且经营内容和方式也与其他的饭庄不一样。
这里居然可以先吃饭后给钱。
从宴席程序上看,其他饭庄经营的便席这里有,便民小吃这里有。
但流程复杂,菜品多样的正式“官席”,可就是这里独一份了。
从菜式上看呢,山珍海味此处虽然也有,可“坛宫”并不以此为主要卖点。
这里主打的,其实是别家所没有的花果菜、烧烤大菜,和纯正的满族风味。
就连点心、小吃、茶食,这里也与别家不同。
追求的依然是风味纯粹,有典可依,有据可查。
别的不说,在这里是能吃到葡萄糊条、玉露霜、水团子、奶食饽饽、拉拉、玻璃粉、鸽松菜包的。
真正的满族人,真正对宫廷生活有所了解的人,或者是研究宫廷生活的人,都懂得。
这些早已在市面上见不到,很少有人再提及的东西,才是货真价实的宫廷小吃。
远非什么豌豆黄、艾窝窝、肉末烧饼和栗子面的小窝头可比。
甚至此处,都不卖老百姓吃的“驴打滚”,而只卖达官显贵吃的“打面仓