”
“这豆花面不是字面意思，而是因为是素面，豆花又有肉的别称，所以才会这样叫，不过后面经过一些改良，所以出现了不同口味的豆花面。”
......
李潇自己在网上查阅了一些资料，知道一些关于豆花面的知识，配合粉丝的讲解，直接令他对这道美食有了充分的了解。
没一会功夫，服务员就端着两碗豆花面，和一盘素菜拼盘走了过来，放在李潇的跟前，说道：“先生，你的菜上齐了，请你慢用。”
服务员走后，李潇一鼻子就能问闻到一股浓郁的酱香味，香味是从肉末豆花面里传来的，这味道应该是炒肉末的味道。
而另外一碗普通豆花面，里面的辣椒风味很足，闻起来还有一股淡淡的酸味，这股酸味并不是食材坏掉的味道，而是醋的味道。
李潇仔细一闻，发现是米醋的味道，味道要比白醋的香味更加浓烈，配上表面上一层鲜红的辣椒，看起来更加有食欲。
这豆花面是没有拌开的，所有的调料都在表面上，闻起来就很香。
李潇拿起筷子，在碗中狠狠搅拌了一下，将那些调料全部拌匀，一股浓烈的香气扑鼻而来，令他浑身一震。
“兄弟们，你们看，这就是zy的豆花面，虽然看起来很素，但是它的灵魂确是在这调料上，就是这些简单的调料，让这一碗简单的素面变得不简单，尤其是这一勺精心调制的米醋，直接让这碗豆花面的味道达到顶峰，闻着就让人欲罢不能，更别说吃进嘴里了。”
李潇简单尝了一口，豆花面一进嘴里，就传来丰富的辣感，是上面辣椒所带来的体验感，配合上米醋，直接把这辣味带到了一个奇妙的层次。
面条柔嫩爽滑，非常的q弹弹牙，并不像一些面条软塌塌的，很有嚼劲，而且整体的口感也是十分丰富。
“兄弟们，这面条的做法也很讲究，在合面的时候，往里面加了几个鸡蛋，用来增加面条的弹性，然后放了一些香料水，来增加面条的底味。”
“这样做的目的是为了让这碗素面的口感更加丰富，从而达到跟荤面一样的效果，吃起来油香油香的，仿佛让人感觉不是在吃素面，而是在吃一碗荤面。”
“一般的面条是不敢这样尝试的，因为会破坏本身调料的味道，这样会使面条的口感和味道差上很多，但是这一家的不一样，所有的味道都是相辅相成，没有一个味道是单一的存在。”
“光是从这调料的味道上看，就非常富有层