发酵,两三周的时间就差不多了，这里面的菜成了酸菜，里面的汤进行熬制，就变成了腌菜膏。”
“不管是蘸酱，卤肉还是凉拌都很合适，味道很特别。”
他的这一番安利，还是有人喜欢了。
“好喜欢这种酸辣的口味，我一会就去看今年的年假，今年旅游云南定下了！”
“腌菜膏真是好多年都没吃到了，想自己做又怕没妈妈做的那种味道。”
“想家了！”这种身边的美味，每一个地方都有每一个地方特有的味道，是别的地方的美食永远没有办法替代的。这是属于味蕾的记忆，是哪怕到老了，到死了也不能忘怀的味道。不少的人被这思乡的愁绪给吸引了。直播间里面的气氛好像显得有些压抑。
“主播就没有其他口味的吃的了吗？”
“都是酸的，天呐，瞬间我面前的饭就不香了。”
“这傣族为什么吃的东西都是酸辣的，我最讨酸辣味的东西。”
“我们就爱吃酸辣的，关你什么事啊！”
这直播间里面瞬间沸腾起来，李潇看到了也准备给大家解释一下。
“今天我们安利的是傣族的美食，当然是以酸辣味为主的，不喜欢的朋友今天可以先不看，等下次我去探其他店的时候可以再来。”
“在这里要跟大家说一下，傣族人爱吃酸辣其实是跟这里的气候环境有关系的，就像川渝地区的人爱吃辣，北方的人爱吃肉和面食是一样的道理。”“
云南这里是热带季风气候，可以说常年四季都是湿热的状态，就跟大家苦夏一样，湿热气闷人的胃口就不好了，这酸辣的口味正好可以刺激食欲，促进消化，而且辣还能够去湿，杀虫解毒，当然这只是其中一个原因。”
“还有是因为这里湿热，食物不好保存，为了能长久保存，会选择腌制，这里还有很多酸味的食物，比如青芒果等等，喜欢这种口味的朋友，真的可以来试一试。”
李潇的这番科普可谓是硬核，看的大家都想笑了。
“主播，看着你这张帅的惨绝人寰的脸，在这里认真科普可是有趣。”
“主播，你是美食博主，不是科普博主啊！
”“有颜值又涉猎广泛的主播，爱了爱了！”
“光看你吃了，还没看到团子吃呢！”
有人cue到了团子，大家热闹起来，纷纷要求要看团子。
设备一转，大家就看到了坐在旁边的凳子上，在自己的食盆里面