驴肉浸泡在卤汤里，李潇将其中一片夹起，惊喜地发现这所谓的驴大腿肉还真是不错。
“小小一片大腿肉，上面还带着筋和皮，这样的切法吃起来比单纯吃某一种部分的口感会更加丰富一些。”
将夹起来的驴肉再一次蘸了蘸卤汤，李潇才将它放进嘴里。
味蕾上传来的味道让李潇惊讶得忍不住瞪大了眼睛。
“该说真不愧是天上龙肉，地上驴肉么！”
“驴肉虽然是酱出来的，但是瘦肉的部分吃起来有种类似于油炸的那种软中带脆的口感，带筋的部位吃起来反倒不脆，变成了沙沙的那种嚼劲。”
“酱汁的味道与驴肉完美地交缠在一起，味道咸香，热乎乎的肉入口，瞬间就填补了刚才没在拨鱼子里面吃到多少肉的遗憾。”
“仔细瞧瞧，甚至感觉这卤汁带有一点点微妙的粘稠感觉。”
“这是汤汁的底料足够，而且稍微带点淀粉才有的结果。这样的做法虽然在食物冷掉之后外观会比较减分，但是能让肉更好入味。”
随着李潇几次下筷，碗里的酱驴肉越来越少，到最后只剩下碗底薄薄的一层，他便将刚才的板肠打开，继续吃了起来。
“不得不说这家店的酱驴肉实在是太符合我的胃口了。”
“用网络里面流行的话来说，这完全就是长在我xp上的酱驴肉！”
“刚才点评过了板肠，现在的酱驴肉更胜一筹，轻轻松松能拿到90分的高分！”
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【天上龙肉，地上驴肉】
【王家酱驴肉二代传承】
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【地道的口感】
【丰厚的卤汤】
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【主厨：1星高级厨师：王匠民】
“叮咚，系统评分，【王家酱驴肉】的星级为4颗星。”
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