罗云意不再打扰工匠们干活,她和涂凌、苍无念、春芽走出了制墨作坊,四人在作坊附近的瀑布水潭边纳凉歇息。
“姐姐,像刚刚工匠们制作出来的那种油墨若是拿到京城、覃州等地售卖,一块上等油墨至少可卖两三千两!”苍无念满面笑容地说道。
“能卖这么高的价格?”罗云意倒是不知道这样的行情。
苍无念很肯定地点点头,制墨作坊里新制作出来的油墨可比那些所谓的上等墨要好太多了,就是宫里的贡墨都比不上刚刚做出来的那块油墨,别说是两三千两,他觉得价值万金亦可。
“只是这种油墨要用大量的驴油,现在驴子也已经成为了农家的耕作帮手,很少再有人愿意售卖或者宰杀了!”耕牛官府管制很严,饲养的人家更是少之又少,现在大禹朝大力发展农耕业,不被限制的驴子几乎代替耕牛和马成为百姓们不可或缺的劳动力了。
“姐姐不用担心驴子的问题,在房州、刻州等地都已经出现了专门饲养驴子的人家,而且野生的驴子特别多,在刻州的几个县镇都已经泛滥成灾了,我买了一片荒野专门用来养驴,现在那里已经有大片的驴群了。”涂凌颇有些自得地看着罗云意说道,他要是认真开始做一件事情,一定会达到尽善尽美的。
“泛滥成灾可不成,我也让人去这几个县镇买一些驴回来,正好我和三姐打算开一家酒肉铺子,驴肉是个不错的选择。”罗云意笑着说道。
“姐姐何须去买,待会儿咱们回家的时候直接牵着两头肥驴回去,今晚就吃驴肉可好?”涂凌嘴馋地说道。
“好,正好这几日我打算做一些秘制肉,今天就给你们做秘制驴肉吃!”罗云意因为油墨制作成功很高兴,做饭的兴致又一下子出来了。
罗云意打算做秘制驴肉,首先她要先做秘制酱和秘制高汤,回到田庄之后,先从民仁堂药铺里抓了几味草药,这些草药可以治病同样可以作为制作秘制肉汤的配料。
先将全是瘦肉的生驴心、不干不柴油脂多的驴颈肉剁成肉酱,然后再将葱姜香菜切末,再配置一份秘制的中药粉,上锅之后,在翻炒的过程中再加上一定量的辣椒、盐、花椒、精糖等物,最后就成为了一份香味独特的秘制肉酱。
当罗云意把秘制高汤和秘制肉酱做出来之后,就开始秘制驴肉的制作,而在这个过程中,罗思容一直跟在她的身边帮忙学习。
在熬制秘制肉酱和秘制高汤的时候,浓郁的香味就已经从田庄厨房里散发出来了,凡是闻到这种香味的