作为朝廷要员及三法司主官，陈泰来、成德、傅冠这三位就负责审理有贰臣之嫌的犯人，以及天书上所阐明的“忠良”。
“忠良”到底是不是忠良，还需要考试来证明，为何如此评判？
因为天书标明的“忠良”是参加抗清之举的人，而眼下清军连北都都没攻克就灰溜溜地退到关外了，江南这帮“忠良”还如何利用抗清之举来证明自己忠良？
若是无法自证忠良，又有何法呢？
很简单，那就是通过本次考试来进行评判！
总不能嘴上骂皇帝，手上收好处，还拼死袒护奸商，这样的败类还被归于忠良一类，那就是伪善伪忠了。
天书上所言名的“南明”之所以没像南宋一般守住半壁江山，便是因为后方有这些自诩为“忠良”的败类在不停地祸乱。
通过本次考试，便可将忠良、贰臣、败类这三项分别筛选出来，便于甄别其身份，做好防范措施。
大部分忠良与贰臣都已经显现出来了，最重要也最致命的便是那些自诩为忠良的败类，必须严加筛查，重点防范。
“蔡奕琛，你被捕之前，晚餐可是在家用的？”
“正是在家用餐！”
“所用菜肴皆为何？”
“……非在下推搪，只是时间有些久，委实想不起来了！”
“本官这里有份清单，乃是你府上的管家与厨师所写，不算素材，上面光是荤菜便有吴王贡鹅、龙井虾仁、糖醋排骨、东坡肉、太湖银鱼、龙凤烩，你倒是挺能吃呀！”
龙凤烩又名“霸王别姬”，相传是虞姬所创，以鳖与鸡代替龟和雉，放在砂锅里炖煮而成，倒是美味，不过寻常百姓肯定是一年都吃不上一次。
陈泰来手里的这份单子出自厂卫之手，自然是真的，不然也弹压不了嫌犯。
凡是府里的有关人等，必须交出一份菜肴清单。
刻意编造，被其他份清单比对之后，便是死罪。
说忘了的话，若是别人能答上来，谁忘了也得死。
崇祯皇帝根本就不相信一群勾结奸商的要员平素能严于律己！
吃素菜？
那不等于自己睡么？
“……冬季渐冷，在下颇感体虚乏力，恐耽搁了要务，这才让管家去做！”
见左都御史陈泰来开口便言语不善，似乎家里的管家与厨子也背叛了自己，这才会弄得如此清楚。
通过对方的提醒，蔡奕琛也