斤米的价钱，达到了700多钱，换成今天的价格，就按照700元来算吧。这也是一个让人瞠目结舌的价格。这样的事情都发生了，可见当时的河南有多糟糕。
人互相食，道无独行，村与村之间不通往来。甚至有父食子，夫食妻的惨剧。史料上说，此明200年来第一异变。这是天灾，但是任何时候，天灾都是不可抗力。但是，天灾未必就不能战胜啊，奈何大明不但有天灾，还有人祸。
随着饥荒而来的就是民变，要不饿死，要不早饭，河南大地上揭竿而起的百姓遍地都是。李际遇在河南府、汝州府，饥民影附，聚众五万。还有艾一、候四、孟三等等，皆有数千饥民跟从。饥民破新野，陷河阴，急报文书如雪片一般。老当当、一斗谷、杆子手、宋江、一条龙、李振海等等，聚啸于太行山间。大大小小的头目，多的数不清。不是占山为王，就是在某个土围子里头称王称霸，反正这个年月，最不值钱的就是人命了。没粮食吃，就吃人。
开封的袁时中，聚众数万，寿州的袁老山，也有几万人马。甚至连山东，都受到了不小的影响，兖州李廷实、李鼎铉二人，密谋造反，为“影子”所侦明，任城卫守将率部连夜出击，扼杀在萌芽之中。这两货是不知道厉害，在山东搞事情，没看见有点实力的流贼，都不敢过黄河来山东么？这两位姓李的兄弟，在兖州被吊了路灯！随从者一百余人，做了陪衬。
万恶的山东官府，在陈燮的紧急部署之下，急调人马，沿河巡视。凡有逃过黄河的难民，一律收容，给人家吃了加了“高蛋白”的炒面，然后慢慢的挨着，走到登州，装船送去辽东。截止九月底，先后有十四万流民，被山东政府接手之后，转运去了辽东。
移民这种事情，好多死在路上的，病死累死的都有，但这个比例很小。因为山东政府的措施及时得力，旱情严重的兖州等地，没有发生民变。个别不安分的因素，早早的或者被官兵镇压，或者被衙役锁拿。短短三个月，兖州监狱里人满为患。后来军队接受，各地监狱里的人犯，都被招远的矿主们买去做了矿奴。什么叫矿奴？就是给你口吃的，不至于饿死，然后你就一直在矿里干到死，这叫矿奴。
李自成一头扎进河南，算是赶上了好时候。关键是当口，张献忠这货进了四川，这一下就热闹了。官兵主力都在追杀张献忠，顾不上李自成这个被打成残废的货。这时候的张献忠，在流贼之中属于最强大的一股。冲进四川的张献忠，牵制了官兵的主力。
十三年十二月，李自成占永宁，杀万安