为难的不止苏清河,任谁都能看出,乖乖亲手做的籺,一煮就散。
但看到乖乖满脸真诚和希冀的模样,又没有人忍心说出拒绝的话。
“拿去煮吧,哪来那么多时间帮乖乖执手尾。”白止端起乖乖做的其中一筛,笑着说,“不会浪费的,煮成汤也还能喂狗喂羊喂鸡。”
“汪汪吃~咩咩吃~”听到白止的话,乖乖开心得蹦了起来,她听不出好赖,只知道她做的籺还可以喂狗喂羊,成就感满满的。
“行吧。”苏清河耸耸肩,小家伙这么开心,难得这么认真帮了忙,总不能打击她,寒了她的心。
兴许是因为要煮自己亲手做的籺,乖乖表现得非常积极,小手拽着白止的衣摆,紧紧跟到了厨房。
土灶有两个灶口,一个灶口是大炒锅用的,一个则是两个大锑煲用。
苏清河受老太太的影响比较深,一般习惯用大炒锅来煮籺,但现在两个厨师炒菜要用到大炒锅,他只能用大锑煲煮了。两个大锑煲同一个灶口,一前一后,前面那个厨师也在用,苏清河能用的,也只有后面那个大锑煲了。
后面那个大锑煲很少用到,所以要用前面那个大锑煲时,后面的大锑煲也会加水进去。
苏清河打开后面的大锑煲,大半煲开水滚滚冒着泡,他问了一嘴厨师,确认是烧灶前刚换的水。
煮水煮籺,有人喜欢用汤来煮,有人喜欢先开水煮熟,出锅再倒汤,也有人是开水煮熟,出锅即食。
前面两种方法苏清河没有尝试过,双塘村人习惯用最后的煮法,简单省事。
滚水下油放盐,苏清河一手一只鸡冠籺,下锅速度很快。
“爸爸~我来~”乖乖见着觉得有趣,撸了撸衣袖,就跑过来缠着苏清河,也想要把籺放到锅里。
小家伙不笨,知道灶里烧着火,没有贴近灶,就抱着苏清河的大腿。
“让妈妈带你去洗手先!”苏清河瞅了眼脚边的小不点,不慌不忙地支开她,等乖乖一走开,他就再加快速度,将这筛大人做的鸡冠籺全部放到锅里。
乖乖甩着湿漉漉的小手回来时,苏清河手里拿的已经换成了乖乖做的不一般的“籺”。
“我的籺籺~”乖乖看得清楚,眼睛勐亮,小奶音带着浓浓的欢愉。
“来,爸爸抱你。”苏清河哈哈笑着,大手一捞,把乖乖抱在了怀里,将一只她做的“籺”放到她的小手里,再从手背包住她的手,缓缓往锅口移去。
“烫不