有三四斤重呢,能炖一大锅了。“
杨若晴在心里叹了口气,望着墙角那几只蹲在一起朝这边歪着脑袋滴溜着小眼睛的母鸡们,可怜咯你们,往后得做寡『妇』了。
“娘,给我安排些差事吧。“
“你去帮我把那些牛肝菌给泡了吧。“孙氏道。
“哇,牛肝菌可是好东西,娘你这是把压箱底的好货拿出来招待小黑啊?“
孙氏笑了,“登门就是客,咱就得拿出待客该有的礼数来嘛。快去吧,我都搁在锅台上了。“
“得嘞!“
杨若晴屁颠着跑了,晌午有口福了,鸡煨牛肝菌,想想都鲜美到味蕾爆炸!
孙氏不仅杀了鸡,还炒了米粉,跟茴香八角食盐之类的一块儿碾碎调成蒸肉米粉。
跑了一趟孙家,回来的时候手里多了两斤五花肉。
五花肉成『色』非常好,七分瘦三分肥,其中肥瘦就跟那天然的大理石的云纹般层次感极为明显,切成厚度适当的肉片,均匀的包裹上米粉,装在黑『色』的土陶大碗里,底下铺着土豆块,隔水上锅就是一顿猛蒸。
“晴儿,你还准备了小黄鱼呀?这小黄鱼打算咋整?“杨若晴在孙氏准备的食材里找到了风干的小黄鱼,又兴冲冲问。
孙氏想了下,“以往咱吃小黄鱼都是香煎,今个要不换种吃法?“
“哪种吃法?“
“先前搞粉蒸肉还剩下半碗蒸肉米粉,要不,咱做了油炸小黄鱼咋样?“
杨若晴抚掌:“好啊好啊,一听就劲爆,那还等啥?走起!“
生火做饭,倒油炒菜,灶房里顿时奏起一曲欢快的乐章。
从杨华梅离开开始算,孙氏和杨若晴一刻没耽误的准备食材。
这其中准备食材花了将近一个时辰,接着开始生火做饭,此时距离晌午饭的时间尚早。
若是折合成现代时间,现在应该是上午九点半左右的样子。
这个时间点烧饭已经算早了,通常情况下客人会在半个多时辰后过来,也就是十点钟左右的样子。
等客人到了后再喝茶,吃点心,聊聊天,半个时辰过去了,差不多就能掐着十一点的钟声开饭。
客人来太早了不好,因为主人家菜还没烧好,不仅客人自己无聊,无形中也给主人家造成了心理负担,有可能烧菜都发挥不好。
然而,当第一道粉蒸肉放到锅里没一下下,杨华梅就带着小黑过来了。
当时,孙