安排两个发小不过是一个电话的事情,第二天宁致远就和房洪涛去了关小雅的拉条子面馆。
眼下却有个让强子忧心的事情,绿林居开业头一天,知味阁的营业额就下降了近一半,第二天甚至下降到以往的三分之一,这都能够想的通,别人新店大酬宾,优惠力度那么大,这是人都好占便宜,食客们全都奔了他们家情有可原。
然而接下来的一段时间,营业额一直持续走低,到十月底的时候,饭店的营业额居然只有平时的四分之一……五千元不到。这可要了老命了,强子两口子的心血可以说全在这儿了。
不过具体原因强子大概有底,因为这条饮食街的商铺老板不知道抽了什么风,居然全都开始推出优惠酬宾活动,什么吃一百送一百、三折起、啤酒饮料免费,种种乱七八糟的大酬宾,总之能够使上的优惠活动都能找到,这就离了大谱,统一起来联合挤兑的势头太过明显。
两口子心里门清,商场如战场吗,只要你赔的起,什么手段用上也不过分。当然了,这就看谁的实力雄厚,能够撑到最后了。
眨眼又过了一个月,这天是十五号,是强子给尚权利支付包厨费用以及员工发工资的日子。
从知味阁老店开业到现在,强子从来没有拖欠过员工的工资,因为他自己就是从打工开始的,知道那点工资对普通人意味着什么,孩子买奶粉,尿不湿,赡养老人,家里的吃穿用度都靠那点工钱。
中午休息的时候,武娜娜去了趟银行取钱,没办法,这几个月的利润发工资根本不够,需要两口子动用老本,好在老店的营业额还是挺稳定的,这让他们心里好歹有个支撑。
“强子,咱们这样也不是事啊,生意受影响太大了,这两个月不但没进账,还从老店贴补了一半。
强子看了看空荡荡的大厅叹息:“唉,这玩意有什么办法,只能硬抗了,不把他们挤垮,咱们就没有活路!”
“要不咱们也搞那个什么减员增效?”
旗舰店员后厨有三十人,包给尚权利的总费用五万,服务员加上刷碗工打杂的差不多也有二十多人,工钱加在一起两三万,一天的人工费用差不多两千多块,这还不算房租钱,(因为房租是先用后付的)现在生意大不如前,连以前的一半都不到,若是减员的话,估计能减下去近半人数。
强子想了想,觉得裁员的话有些不妥,因为生意好的时候,这些人一起还忙的团团转。
“裁员估计有些不妥,忙的时候人家也没叫苦,现在