其实苏何之前在豫章开店，和余翠敏她们一起合开的蛋糕店，就已经购买了不少的机器。
这一次，和周家俊合作的点心铺子，不仅会包括西点。
更多的，还是各类中式的点心。
中式的烤箱，并不难做。
甚至多弄一些老式的烤箱，这些都不是问题。
至于没有合适的人手，一开始没有办法大规模的出货。
这些，都不是问题。
周家俊虽然年轻，但手艺不错。
他也是可以带学徒的。
只是，需要完善学徒的待遇，还有制度。
其实九鼎食肆这边，也有一些学徒可以派上用场。
九鼎食肆也有不少的厨师，虽然不是专业的中式糕点师。
但九鼎食肆的厨师培训，可都是要学习各种中式西式点心的制作。
万一要是厨师要请假，其他厨师可以顶上来。
也可以让九鼎食肆的厨师先去那边上班，算是借调。
就当是先熟悉一下中式糕点的制作，回头，也可以回来九鼎食肆继续工作。
当然了，这要看个人意愿。
去把备用的那几个店面都给买下来，然后装修好。
和周家俊的这个糕点店，苏何也是奔着连锁店去的。
在豫章和那几个女孩一起开的蛋糕店，最多也就是在豫章开几家连锁店。
几个女孩都不是什么特别事业型的女性，对于事业的扩张，没有那么热衷。
这一点，之前在豫章的时候，就已经见过了。
所以，想要扩张，她们也只会在本地扩张。
然后，在本地结婚生子，完成自己的一生。
所以后世，不得不说，职场上，对于女性十分的苛刻。
并非没有客观性的原因。
女性到了年龄，就要结婚生子，然后重心可能就会往家庭转移。
所以在后世，女性高管，若非是将生育放弃。
基本不可能坐到最高层。
不过这样也好，刚好可以把和周家俊的这一家糕点店发展起来。
要不然，大家自己和自己形成竞争了。
虽然就算是有竞争，也不能拦住两家店，都可以成为五百强。
国内的市场，足够两家店分。
甚至，不只是两家店，多几家，也一样可以做好。
后世，那些蛋糕店