待的事情。但是今天不一样。
今天小秦师傅要亲自下厨为大家制作,传说中只有后厨人早上才能吃到的限定鸡汤面的好消息,已经如风一般吹到了黄记的每一个角落,大家都期待坏了。
就连微笑服务的微笑都是真的微笑。
笑得那叫一个真挚灿烂,惹得不少食客同服务员打趣,是不是遇上了什么喜事,怎么每个人看起来都喜气洋洋的1点10分,秦淮开始煮面条。
长寿面的面条可以一小碗一小碗的煮,自然也可以一大锅一大锅的煮,不影响,不过在煮面前秦淮有些犹豫。他今天选择做了长寿面,是因为他想吃面。
既然是他想吃,那么由他自己亲自煮的话是不是有一点点...秦淮将目光投向已经闲下来,站在干货架边和董仕闲聊的黄嘉。注意到秦淮求助的目光,黄嘉主动上前。
“嘉哥,我从来没有煮过大锅的鸡汤面,今天的面条能不能你帮我煮?”秦淮有些不好意思地开口。他自己主动请缨要做员工餐,最后却要黄嘉帮忙煮面,实在是有些不好意思。
殊不知黄嘉等这句话已经等了很久了,甚至等得都有点着急。
黄嘉从秦淮做面条时,就期待秦淮提出这个要求。一直等到秦淮把配菜都准备好要下锅煮面了,也不见秦淮开口,急得黄嘉都想主动开口问了。
不然他闲着没事站在干货架边聊天干嘛,还不是因为这个地方比较显眼靠近,秦淮一眼就能看见。黄嘉不假思索地道:“没问题,小事,交给我吧。”
以黄嘉的火候,煮个鸡汤面绝对是绰绰有余的。
一盆面条下锅,游刃有余地搅拌一会儿,等上那么几分钟,再搅拌一会儿,再等。一锅色香味俱全的长寿面就诞生了。
黄嘉不光负责煮,还负责盛。
作为大师兄,黄嘉非常擅长盛菜分菜,只不过今天的鸡汤面不用他分。虽然秦淮对外一直宣称这个面条是鸡汤面,但它的本质就是长寿面,一碗面只有一根面条的长寿面,盛面的时候把一根面条全都夹进碗里就对了。
【长寿面B+级】B+级的长寿面!
虽然没到A级,但是已经是质的突破了。
在此之前,秦淮做的长寿面最高的等级是B级,还不稳定,基本都是B—级。
秦淮早餐煮长寿面的次数比较多,早上煮长寿面用的鸡汤都是黄记后厨常备的。这种基本款的鸡高汤通常由二徒弟包雄或者三徒弟齐天制作,用黄嘉亲手吊的高汤煮面秦淮也是第1次