原由一片荒野变成了有铁丝网分割的牧场，粗放自给的放牧业被密集的商品牧牛业所取代。大牧场归牧场主所有，原先自由自在的放牧者，成为被雇用的放牧人，由此不难看出，殖民主义对当地土著居民的深刻影响。潘帕斯草原的商品牧牛业，需世界牛肉的销售市场，这个市场当时主要在欧洲西部。要大量出口牛肉，首先把潘帕斯草原各地的肉牛通过十几条铁路运输到布宜诺斯艾利斯、布兰卡等港口，然后加工包装后，运销欧洲市场。
种植业
潘帕斯现大部分已开垦成农田和牧场，盛产小麦、玉米、饲料、蔬菜、水果、肉类、皮革等，是阿根廷最重要的农牧业区，并成为阿根廷政治、经济、交通和文化的心脏地区。集中了全国2/3的人口，4/5的工业生产和2/3以上的农业生产。以布宜诺斯艾利斯为中心，铁路、公路呈辐射状伸向全国各地。潘帕斯草原的大部分土地已被开垦为农田和牧场。田里盛产小麦，玉米等粮食。牧草丰美的草原到处是白色，黄色，黑色，花色的良种牛群。草原上种植的玉米，大部分是用来饲养牛羊，牛肉产量很高。
养蜂业
在潘帕斯大草原，原生态蜂场产蜜已有几百年的历史，早在1851年，就有文字记载养蜂，随欧洲移民的迁入，西方蜜蜂被引进到了阿根廷。阿根廷也是南美洲养最发达、年产蜂蜜量最高的国家，在欧盟对中国蜂蜜出口限制后，阿根廷的大草原蜂蜜出口量跃居世界第一，众多蜂蜜大品牌都用阿根廷大草原蜜作为原料来做贴牌加工。生活在潘帕斯大草原的人们习惯用大草原蜜涂抹在面包上食用，蜂蜜成为当地人享受生活的重要部分。
放牧业
潘帕斯草原的大牧场放牧业，是世界大牧场放牧业的典型代表，以牧业为主。这里发展的大牧场规模大，不少经营单位经营的草场面积在5000公顷以上，经济效益良好。阿根廷潘帕斯草原上的大牧场牧牛业，因其良好的经济效益，成为世界大牧场经营的杰出代表。
阿根廷潘帕斯草原气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一；地广人稀，而且土地租金很低，为牧场的大规模经营提供了可能性；距海港近的区位优势，促进了牧场的商品经营。在欧洲人到来之前，印第安人就在这里自由自在的放牧。
潘帕斯草原
潘帕斯草原(3张)
欧洲人到来之后，潘帕斯草原逐渐被四周围有铁丝网的大型放牧场所分割，粗放的自给自足的放牧业被密集的商品畜牛业所取代。大牧场