江隽莲就站在调料边上,江枫道:“拿酱油就行。”
江隽清站在柜子下面,江枫随口道:“隽清,把柜子里的花椒和八角拿出来。”
江枫去切葱段和姜片,葱段是数着放的,能少放一点放一点。花椒和八角也是如此,八角切开散着放,花椒这里塞一粒那里塞一粒,就算不能比曹桂香放得少也绝不能比她多。
酱油就更不用说了,江枫恨不得拿量杯量好了再用胶头滴管给它滴在肉上。
见他这么放,江隽清有些无法理解,不懂就问:“小哥,你这个料放得也太少了,就算肉少料也不能放得这么少啊。”
江隽莲警告性地看了她一眼:“你懂什么,小哥这是为我们着想,怕我们吃不下特意少放一点。”
江枫&江隽清:???
江枫看江隽莲这一脸笃定的表情,差点就信了她的鬼话。
“这道菜叫万福肉,我稍微改良了点,特意把用料减少的,越少越好吃。”江枫解释道,从汤锅里舀了两勺骨头汤,往肉上一浇,上锅蒸。
上锅蒸后需要的就是等待了,江枫考虑到两位堂妹的服务态度这么好只做四块万福肉好像有些寒蝉,但巧妇难为无米之炊,没食材他也不知道还能做些什么,看了看剩下的五花肉,还剩不少,不如就给这姐妹俩做份红烧肉吧。
好久没做红烧肉了,这姐妹俩今天还没写作业,吃完红烧肉就能下楼回去写作业,作业写完了没准还能帮五婶整理东西。
哎,他可真是一个善解人意的好堂哥。
做红烧肉快,而且简单,也不需要加别的最后记得放点糖就行。江枫快刀将剩下的五花肉切块,稍微腌制一下,入锅煸炒。
江枫还在烧菜,江隽莲和江隽清就开始刷砧板和洗碗,如果五婶能看见这个场景估计眼泪都能掉下来。
过了几十分钟,红烧肉率先出锅。
游戏还在更新江枫看不见评级,根据色泽和他刚刚的发挥应该在B级到A级之间,做完万福肉他也累了做红烧肉的时候没有太用心。
即使这盘红烧肉可能没有A级,也直逼他过年期间的水平了。
江枫过年期间做出来的菜基本上就是这样。
红烧肉端上了桌。
满满一盘,肥瘦得当,当初买这块五花肉是为什么江枫已经不太记得了,可能是他和吴敏琪想包饺子但因为太忙了没包,买的时候特意挑了块稍微肥一点的五花肉,肥瘦差不多五五分。肉