,江枫还是在真正吊汤。
他现在是真的有些紧张。
不为别的,就为鸡豆花是盛夏宴的第一道菜,他就很紧张。
上菜顺序是三位厨师长定的,反正盛夏宴的菜品结构本来就和寻常宴席不一样,鸡豆花极鲜,在口中没有味道时吃效果最佳,又是单份的,第一个上也挺好。
只要好吃,宴席菜想怎么上怎么上,想怎么吃怎么吃。就拿燕翅席来举例,一道宴席中鸡鸭鱼肉,海参鲍鱼鱼翅燕窝全部集齐,极尽奢华,素菜、甜品和茶点在里面根本激不起半点水花,甚至没什么存在感。
燕翅席健康吗?
肯定不健康。
好吃吗?
超级好吃!就算脑子里想说不好吃,嘴巴也会直接反抗高声喊出好吃的那种好吃。
这种等级的宴席,根本不可能经常吃,就算食客吃得起厨师也不愿意做,做这种顶尖菜品太累了,费时费力,钱再多也不行。
对于把自己的鸡豆花排在第一道菜,江枫一开始是赞同的。
不是因为鸡豆花口味如何,是不是单份,是因为鸡豆花的buff。
仅生效一次的味觉提升buff。
这个buff的效果因人而异,江枫可能是因为效果不明显的缘故所有没什么感觉,但是光看江卫明的反应和老爷子吃饭鸡豆花后增加了尝菜的频率可以看出来,这个buff还是很有效果的。
味觉提升,也就意味着舌头更加灵敏。吃好吃的菜肴会觉得更好吃,吃出更多好吃的点,相应的,吃难吃的菜肴就会更难吃,吃出更多难吃的点。
把鸡豆花作为第一道菜,提升食客们的味觉,会让他们发现后续的菜肴比他们想象中的期望中的更加好吃。江枫对三位厨师长的手艺有信心,恢复味觉后的江卫明和先前的江卫明完全是两个人,现在他拥有了比年轻时更加灵敏的味觉,和年轻时不曾拥有的经验。
这段时间他虽然没怎么做菜,偶尔动手也都是做些简单的菜肴,也足以证明他厨艺上的进步。只不过因为那些菜都是稀松平常的菜,除了江家人外其他人原先也没怎么吃过江卫明亲手做的菜,江卫明大病后失去味觉有近半年的时候没有下厨,大家对江卫明的厨艺都停留在好吃上。
现在好吃变成了贼好吃,没毛病!
老爷子倒是吃出来了,但他觉得这是因为江卫明在鬼门关走了一趟悟了,完全没在意。
江枫对鸡豆花的buff非常有信心。