章光航就行了，他应该比较熟。”江枫道。 卢晟一拍脑袋：“瞧我这记性，怎么把他忘了，还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧，估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了，去年的时候我们就得到消息，今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。” “米其林餐厅评选？全国都是吗？”江枫问道。 种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外，只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录，但米其林评选的是餐厅，名厨录评选的是厨师，这两者之间还是有很大的区别的。 毕竟，又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢？ 要是泰丰楼被评上了米其林三星，王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对，翻一番有点夸张，但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。 “具体的不清楚，好像是从北平先开始。”卢晟道。 “那家新开的法式餐厅……” “那还用说，肯定是来给我们一个下马威的呗。这些年我们中餐系的餐厅一直不参与米其林评选机制，在名厨录上中餐厨师虽然占不到半壁江山，但也占了差不多四成。”卢晟端起茶杯吹了吹气，抿了一小口茶水，“各地都有拿得出手的名酒楼，但就属北平最多最兴旺。如此劲敌，不来个下马威反倒说不过去了。” “听起来3月份有场硬仗要打呀。”江枫不知道为什么突然一下安心了不少。 “怕什么？他们想给我们一个下马威，我们就给他们摆一出鸿门宴。北平是鲁菜的地界，其他菜系到了咱们这都多少有些水土不服，更别提他国菜系了。”卢晟将另一杯茶水递到江枫面前，“就是辛苦你们了，要作为先锋打第一仗。你们泰丰楼离得最近，又是新开的，肯定是先拿你们开刀。” 江枫苦笑，这商场在哪建不好偏偏建泰丰楼隔壁，对方想不拿他们开刀都难。 “不过老话说得好，福兮祸之所伏，祸兮福之所依。你们这要是第一仗打得好，出了风头那好事都还在后面等着呢。放心，只要这头开好了挺过了头两个月，后面他就翻不起风浪了。”卢晟笑得一脸神秘。 江枫看卢晟这副表情，总觉得他是话里有话：“卢老板，我怎么觉着你好像还有一些别的更重要的事情瞒着我呀？” “哪能呢，这米其林的事情我都告诉你了，还有什么会比这个事情更大的。”卢晟道，“等到了评选的时候咱们都是竞争对手，我愿意告诉你那还不是因为咱俩关系好。” 江枫一听觉得有理，便准备起身回去了。 他在卢晟这儿待了至少有20分钟，包厢那边肯定都已经吃