江枫得到了孙冠云的夸赞之后，孙继凯显得有些紧张。 他很清楚，人是比较出来的。 比如说中考的时候，他数学考了满分120分，别人觉得没什么。但只要和全市数学56分的平均分一比较，别人就会夸：“哇，你数学好棒啊！” 再比如说在厨艺方面，他的干炒牛河能卖48元，季雪的就能卖56元，这一比较就知道…… 呸，这一比较就知道是老板定价有问题。 总而言之，人都是比较出来的，尤其是长辈，总喜欢把自己家的小孩和别人家的小孩来比较，不然就不会有那么多令人厌恶的别人家的小孩。 干炒牛河是定价方面的问题，但八宝栗香鸽绝对是厨艺上的差距。 孙继凯很清楚，明明在厨艺大赛16强的时候他和江枫的厨艺还不相上下，甚至他的厨艺隐隐还比江枫高一些。 可自从四强江枫做出了拔丝山药开始，他仿佛就跟开了窍一样，厨艺突飞猛进，火候和调味不好说但刀工已俨然在他之上。 孙继凯心里明白，他的八宝栗香鸽不如江枫。 他担心孙冠云在尝过江枫所做的八宝栗香鸽之后，或者自己所做的八宝栗香鸽失望。 一模一样的步骤。 熬鸽汤。 淀粉勾芡。 加鸡油。 大火转小火。 关火。 出锅。 但在出锅的那一刻孙继凯就知道了，他这份八宝栗香鸽不如江枫的那份。 孙冠云没有出声，看着孙继凯一步步将八宝栗香鸽勾芡完成，待摆盘完成的那一刻，他同刚刚一样用小刀划开了鸽腹。 用勺子舀起一勺素馅，静静地品尝。 “这种勾芡的方法我没有教过你们，你们是从谁那儿学的？”孙冠云问道。 “这是江枫想到的。” “是孙继凯提出来的。” 两个人不约而同地说了对方。 孙继凯道：“我记得原来您做的时候八宝栗香鸽的芡汁是浓稠的，但是往下滴的时候却能如水一般的往下瀑。” “但我却已经不记得芡汁是什么样子的了，我只记得您跟我说温度是关键。”江枫道。 孙继凯接着往下说：“我记得芡汁的形态，他记得芡汁的温度，但是关键的地方都是江枫想到的，我一点忙都没帮上。” 说着说着，孙继凯有些羞愧的低下了头，明明他才是手握通关钥匙的那个，可最后打开门的却是江枫。 孙冠云却显得十分高兴：“所以说这道菜是你们两个一起研究出来的。” “还有吴敏琪，章光航也帮了忙。”孙继凯道，他从小到大都是如此，是他的就是他的，从不邀功。 “好，好。”孙冠云一连说了两个好，“都是好孩子。” 江枫好像隐隐有些明白，为什么孙冠云会满意他刚刚做的那份八宝栗香鸽了。