碍事。” “然后就换砂锅，加慢炖水直到没过锅里的牛肉，把香叶草果花椒之类的调料加进去，大火煮开，小火慢炖，这种砂锅的话得炖两个小时左右。最后二十分钟加红萝卜，再撒些盐和糖，炖好就可以出锅了。”江枫告诉钱大妈如何做红萝卜炖牛肉。 钱大妈听得一愣一愣的，良久才道：“小江啊，你说这么多，大妈一下子也记不住啊……” 江枫：…… 也是，钱大妈在厨艺上就是个门外汉，越级挑战红萝卜炖牛肉真是难为她了。 江枫去厨艺台处理五花肉，红烧肉也要慢炖，最花时间，要最先上灶，钱大妈就在他旁边帮他剥玉米粒。 “钱大妈，您平时做菜吗？”江枫一边切肉一边问道。 “我平时在家不做饭，就是打打下手，原先是我公公做饭，现在是我老公做饭。”大妈道，叹了口气，“我老公最喜欢吃红萝卜炖牛肉了，我公公这道菜做得极好，他从小吃到大都吃不腻。后来他开始掌勺做饭了隔三差五就要做这道菜，我女儿也爱吃。” “您是专程给您老公做的这道菜？” “不止，给我老公，公公和女儿一起做的。”大妈道。 江枫切菜的手顿住了，一脸愕然。 大妈见江枫这个表情，笑笑：“人倒霉了喝水都塞牙，我老公开车接我公公还有我女儿，路上被后面的车追尾撞上了前面的大货车。” “所幸120来得及时，三个人都救下来了。我婆婆现在在病房那边照顾他们，她总觉得陪护照顾得没我们亲自照顾得好，时时刻刻都要守在那里。” “我公公和我女儿运气好，动了手术恢复得不错，过段时间就能出院了。我老公就不行了，他伤得最重，恢复得最慢，明明才50来岁年纪又不大，却一直反反复复的不见好。昨天医生找到我，让我做好心里准备。” “医生说要是运气好的话没准能挺过来，可我家那口子这么多年运气就没好过。开车在路上好好的都能被别人撞了个夹心，买饮料从来都没中过再来一瓶，公司年会连个安慰奖都没中过。他倒霉了这么多年，我倒希望他这次运气能好一点。” “今天早上我问他想吃什么，他就说想吃我做的红萝卜炖牛肉，他说他给我做了那么多年的红萝卜炖牛肉，我也该给他做一次了。” “你说说他，想吃什么不好，居然想吃我做的红萝卜炖牛肉，我做的菜能吃吗？我连个青菜都炒不好。”钱大妈说着说着，脸上还能勉强挂着笑，眼睛却已经不自觉的红了。 “小江，谢谢你了，没你帮我这锅牛肉就真毁了，等下我老公非得笑话我不可。” 江枫转头看向灶上的牛肉，突然觉得自己这样直接帮钱大妈做红萝卜炖牛肉不妥这道菜不应