这时的大员，除了明朝商人外，也有来自其他国家的商人会要购买白糖，这些人大部份卖向波斯，波斯的利润更高，大概在十倍到十五倍之间。
丁毅同样要求以货易货，要各地新异的东西来交换，我不要银子，就是这么豪横。
有外国商人问大员，你到底要啥？
大员这边说，我要工匠，新式的大炮，没有见过的技术和人才，人口，各种奇怪的蔬菜种子，水果苗。
外国商人都觉的丁毅脑子不正常，居然不要银子和金子，但还是很多人开始想办法，必竟人口种子什么的，有时候比银子偏宜多了。
而卖给这蠢笨的大明人，可以卖个高价，为什么不干呢？
在赵大山第二次去泉州后，有天丁毅习惯性吃早餐，府中的侍妇们端上来几盆菜，让丁毅看的目瞪口呆。
一份是蒸的红署，一份是土豆泥。
丁毅赶紧把段高林叫来，这才知道，甘署在万历年间就已经传到大明的福建和广州。
1593年福建华侨陈振龙在吕宋(菲律宾)经商，发现甘薯好种又好吃，拟将甘薯带回国内种植，却受当时统治吕宋的西班牙人所禁止，他很快想办法将甘薯藤苗置于汲水绳中，历经海路7昼夜，至农历5月下旬到达福州。
后来，福建旱饥，陈振龙的儿子陈经伦向巡抚递禀甘薯的好处，巡抚金学曾下令种植，果然产量高而且又好吃，养活了很多百姓。
而土豆这时刚刚传到大明朝，徐光启在1628年的《农政全书》中，记载了土豆。
目前还没有大面积推广，大员这边还是荷兰人带过来的，暂时小面积种植了一部份，主要是荷兰人喜欢吃。在大员的原居民和明人百姓，都没的吃。
但很奇怪，这么多年过去了，大明朝很多地方都没有推广，连福建这边，在金学曾巡抚走后，甘薯慢慢也变少了。
丁毅大喜，马上下令推广种植甘薯和土豆，更让阮思青和自己回去时，把种子和苗送到旅顺和皮岛还有济州，登州暂时不种。
丁毅又问，有没有玉米？段高林一脸茫然。
历史上玉米应该进入中国了，但不知现在哪边有。
不过丁毅和外国商人说了以货易货，估计用不了多久，可能会见到玉米。
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11月28日，赵大山在泉州呆了两天，又有点想回大员了。
主要泉州这里有施永这王八蛋。